Aurevoir Parakou...

Bonjour!

Température
Brumeux et frais ce matin; ensoleillé, 35 degrés cet après-midi

Santé
Rien à signaler. En espérant que ce soit ainsi pour la dernière semaine.

Actualité locale
Il y a eu la fête de la bière le weekend dernier au stage municipale de Parakou. Au menu: Castel, Flag, Béninoise, Eku, Guiness, bref des bières d'ici!

Découverte du jour
Mes cheveux (en érection!) impressionnent tout le monde...

Nouvelles
La dernière semaine à Parakou fut trop rapide. L'horaire était rempli à craquer... Au CHD: consultation en ophtalmologie et stomatologie, visite du service de radiologie (j'ai même développé des radiographies manuellement comme on le faisait autrefois chez nous), visite du service de kinésithérapie (physiothérapie chez nous) et de la clinique ou l'on fabrique les orthèses/prothèses, visite des laboratoires de biochimie, d'hématologie et de bactériologie (j'ai vu des plasmodiums falciparums, l'un des quatre parasites qui cause le paludisme), j'ai aussi fait une autre journée de consultation avec le Dr Salmane au CIPEC, bref toute une semaine!

Samedi dernier, c'était notre souper canadien. Je peux vous dire que Maria et moi avons fait preuve de débroullardise compte tenu des moyens dont nous disposions. Pour la soupe aux pois, le goût et la texture étaient plutôt différents (ce n'était pas la même variété de pois et les feuilles de laurier ont beaucoup plus de saveur que chez nous...). Par chance qu'il y avait le "blender" pour obtenir une texture semblable à chez nous. Cependant, pour le pâté chinois, alors là franchement, ce fut une réussite! J'ai tout fait sur cuisson au charbon (photo à l'appui). Puisque le maïs en boîte n'est pas très crèmeux ici, nous avons du improviser un peu. Nous avons fait chauffer le tout avec un peu de lait en poudre et avons ajouté de la farine... A défaut de moyens, c'est à la fourchette que nous avons pilé les 5 kg de patates (le "blender" a aidé aussi un peu). Nos invités ont bien aimé le pâté chinois, même que plusieurs en ont repris une deuxième portion... Pour ce qui est des grand-pères dans le sirop, nous n'avions pas prévu de sirop d'érable. Nous avons donc demandé aux moines du monastère de Kokobou, qui produisent du sirop arromatisé, de nous donner leur recette de sirop afin que l'on puisse recréer quelque chose s'apparentant au sirop d'érable avec de l'eau et du sucre. Première tentative, Maria a trop fait chauffer, résultat: bonbons au sucre! Deuxième tentative, une réussite et je peux vous dire que le goût était assez fidèle. Les Béninois ont trouvé ça pas mal sucré, mais Doula semble avoir adoré la recette. Il en a même remangé le lendemain matin en rentrant de sa garde...

Aujourd'hui, mission accomplie! Demain, c'est le grand départ. La journée d'aujourd'hui est riche en émotions tout comme l'était le 7 ocotbre dernier à mon départ de Québec. Maria et moi avons fait ce matin notre dernière visite au CHD, au CSCOM, à OSV Jordan, à l'université, à La Fraîcheur, à la piscine, au cyber, etc. Bref, tous les endroits que nous avons fréquentés durant les deux derniers mois. Nous avons salué et remercié tous ces gens qui nous ont vu progresser au cours des dernières semaines. Ce soir, c'est mon dernier repas avec Carine et Doula. J'ai l'impression que la soirée se terminera tard, car bon nombre d'amis risquent de venir dire un dernier bonjour à la maison. Les aurevoirs, ce n'est jamais facile... Au revoir Parakou...

Le retour sur Cotonou est prévu pour demain matin 10h30. Le chauffeur viendra nous chercher à la maison. Pour les derniers jours, nous avons prévu voyager un peu dans le sud du pays. Pour les connaisseurs, au programme nous avons: Ganvié et les Aguégués (villages lacustres sur pilotis), Ouidah et la route des esclaves, le temple des pytons et la porte du non-retour, les plages de Grand-Popo et de Fidjrossé, Porto-Novo (la capitale) et finalement Cotonou et son grand marché Dantokpa après quoi nous reprendrons l'avion pour le Canada le 17 décembre prochain. Bien entendu, même si je suis à Cotonou, j'essaierai de mettre mon blog à jour et de vous faire part des dernières nouvelles. A partir de maintenant, notre rythme de vie sera bien différent. Finis la vie béninoise, c'est maintenant le temps de faire les touristes. Pour les premiers jours de notre voyage, nous aurons un chauffeur à notre disposition (le chauffeur de Nadia, une étudiant en médecine dont les parents sont relativement aisés). Pour les deux derniers jours, les zems et/ou les taxis brousses seront nos moyens de locomotion.

Voilà pour le moment. J'anticipe le retour dans le froid, la neige et l'esprit de Noël (ici, il n'y a pas d'ambiance des fêtes, presque tous les habitants de Parakou sont musulmans). J'essaierai d'écrire au moins une fois à Cotonou pour vous faire part de notre voyage.

Bons examens à ceux et celles en fin de session.

Simon